Sucré, salé : nos deux poisons lents

Le sel donne du goût, c'est indéniable. Mais en excès, il peut être fatal : hypertension, maladies cardiovasculaires, grossissement du cœur, maladies rénales. Il faut savoir en limiter sa consommation, même en petite quantité.

Le sucre, quant à lui, est un doux poison. Il rend heureux, mais à long terme, il cause bien des soucis : diabète, obésité, artériosclérose, maladies cardiovasculaires, caries dentaires. Là aussi, la modération est essentielle.

Un peu ou pas de sel, un peu ou pas de sucre : un équilibre à trouver pour une meilleure santé, afin d'éviter l'hypertension artérielle associée au diabète.

La santé, ça se mange. — Assistant médical Gilbert Dogban, Clinicien, CMS HOSANNA